荆楚网（湖北日报）讯（通讯员 陶波）12月6日，全省武汉军需站“2025保障技能大赛暨技能考核”在湖北经济学院楚材现代产业学院启动。 比赛进行了。一道必做菜，考验厨师处理食材、刀工、火候、调味、摆盘的基本功。两款自选菜品分别测试了美观度、创新能力以及对新食材、新方法的探索。 现场，选手们展示了精致有趣的鲍鱼糕和汤果子、创意蝉白菜、荔枝虾球、炸武昌鱼、鱼羊鲜过桥饭等作品。操作过程中，他们处理好原料，物尽其用，零件计量准确。他们严格操作设备，注重安全和清洁。专家评委给予高度评价“体现军事风格”。 此次比赛是车站落实年度技能训练计划、检验“实训年”成果的重要举措。以“比促学习、比赛提升能力”为主要目标，准确识别烹饪技能的短板和优势领域，为下一步优化训练计划提供实践依据。